万能ねぎを使ったレシピをたくさん知りたい

万能ねぎと納豆の簡単かき揚げのレシピ

万能ねぎを単品でたくさん食べるのは少々苦しいかと思います。そのくせに、万能ねぎって意外と残りがちだったりしてどうしようか迷ったりするんですよね。そういう時、万能ねぎをメインに納豆と一緒に簡単なかき揚げにして食べてみたらどうだろうかと思い立ち、やってみたらとっても美味しかったので驚きました。今回は万能ねぎと納豆の簡単にできるかき揚げのレシピをご紹介します。

まず、万能ねぎを用意します。本来でしたら万能ねぎをこのまま水で洗ってすぐに包丁で切ってしまいたいところですが、今回はかき揚げにするので、一度電子レンジを使って柔らかくして臭いも薄めておきます。万能ねぎを綺麗に洗ったら、そのままラップでくるんで電子レンジに入れます。万が一、万能ねぎが大きすぎてラップでくるめないという場合は一度半分に切ってしまっても大丈夫です。電子レンジに入れたら600ワットで5分、500ワットだったら7分程度加熱しましょう。加熱できたらまな板に出して、1センチ幅程度の大きさにカットしてお皿に置いておきましょう。その間に納豆を2パック用意します。納豆を大きめのお椀に出してしっかりとまぜます。混ぜたらそこに万能ねぎを加え、さらに水でといておいた天ぷら粉を少量ずつ加えてまとめていきます。ある程度まとめられるようになったら、鍋に油を入れてあたため、あったまったところでお玉で材料をすくってゆっくりと揚げていきます。180度の油で3分から4分程度揚げましょう。衣がきつね色になってきたら油から出してキッチンペーパーなどで油分を吸い取ったら、万能ねぎと納豆のかき揚げの出来上がりです。